かぼちゃの煮物

かぼちゃの綿とタネを取り、大きめの一口大に切る。

鍋に○水・醤油・酒・みりん・砂糖をいれ沸騰させる。
＊醤油の量はかぼちゃが肉厚なら大1。肉薄なら大1/2と塩を少し。

かぼちゃの皮を下にして、重ならないように並べる。

串がスッととおり、煮汁が少し残っているくらい。

出来上がり！

◇写真のような肉薄のかぼちゃだと醤油大さじ1だと色がつきすぎる。