詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

クリームチーズとレーズン､くるみの平パン

クリームチーズとレーズン､くるみの平パンの画像

Description

食事でもおやつでもおつまみでも美味しいです。

材料 （6個）

強力粉
250g(100%)
ドライイースト
4g(1.6%)
水
170g(68%)
塩
4g(1.6%)
砂糖
15g(6%)
バター
15g(6%)
■ フィリング
★クリームチーズ
180g
★レーズン
120g
★くるみ(粗く刻む)
24g

作り方

  1. 1

    ★クリームチーズは
    レンジ500W30秒
    加熱して柔らかくする

  2. 2

    １に★レーズンと★クルミを加え、ヘラで混ぜる
    冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    ★以外の材料を捏ねる

  4. 4

    一次発酵
    オーブン35℃35分

  5. 5

    6個に分割し、丸めてベンチタイム10分

  6. 6

    写真

    2を6等分(@52g位）にして丸める

  7. 7

    写真

    パン生地の中央に厚みを残してめん棒で丸くのばし、フィリングを包む

  8. 8

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に乗せる
    ※広がるので間隔を広めに

  9. 9

    二次発酵
    オーブン35℃25～30分

  10. 10

    オーブンを210℃に余熱する
    ※予熱完了まで乾燥しないように常温におく

  11. 11

    写真

    全体を覆うようにクッキングシートを被せ、その上に天板を乗せる
    ※天板でパン生地をサンドします

  12. 12

    210℃のオーブンで
    18分焼く

コツ・ポイント

余熱の時、上に被せる天板も庫内に入れて温めておきます




このレシピの生い立ち

クリームチーズを中に入れたパンを作ってみたかったので考えました
レシピID : 2715143 公開日 : 14/08/30 更新日 : 18/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月11日
写真
もくもく２００７
２回目❗今回はうまく焼き色も付いて感激です☆またリピします❗

美味しそうで感激です！れぽありがとうございます＾＾

2015年6月19日
写真
dreamiko
生地に、クルミを入れました(^^)

更に食感UPですね＾＾美味しそう！れぽ＆コメントありがとう！

2014年9月10日
初れぽ
写真
ちっちきさん
甘めの餡が好きで、粉砂糖をまぶしてイン。ヤバ美味い！リピ必須‼︎

甘いのも美味しそうですね＾＾れぽありがとう！

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
サンメイプル
クリームチーズとレーズン､くるみの平パン
by サンメイプル