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茄子は皮をむき1cm以下の輪切りにし水につけ、水切りしたら耐熱皿に並べレンジで2分~3分チンしハムは好みのサイズに切る。
グラタン皿にバターを塗り、茄子→ミートソース→ハムの順に乗せていき2順したらもう一度小さめに切った茄子とハムを乗せる。
チーズとパセリをたっぷり乗せて予熱しておいたオーブンで約15分、チーズが溶けて表面に焦げ目がついたら出来上がり☆
※茄子の水分がかなり出てるのでオーブンから出す際は火傷に注意してください