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れんこんは小さく切ったら酢水に浸してあく抜きをする。他の具材は小さめに切っておく。
フライパンにサラダ油を敷き、たまねぎ・にんじんを炒めていく。
肉・水気を切ったれんこんも加えて更に炒める。
カレー粉・焼肉のたれ・塩コショーを加えてたら全体にからませる。
ドライカレー風炒めが完成!これだけでも十分におかずになります☆
パンにマーガリンを塗ってドライカレーを敷き、チーズを乗せてトースターで焼く。お好みでパセリやバジルを乗せてもOK♪
ご飯を一緒に炒めて炒飯にも♪
使用した焼肉のたれは、ファミリーマートコレクション【焼肉のたれ 中辛】です。