ありあわせゴーヤチャンプル
マックスDICE
作り方
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1
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ゴーヤの下ごしらえ(塩もみし、10分程度起き、軽く茹でる)をします。
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2
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溶き卵にほんだしを入れ、スクランブルエッグにし、皿に移します。
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3
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食べやすい大きさに切った野菜、豆腐、シーチキン、ゴーヤを☆の調味料と混ぜ合わせ、フライパンで炒めます。
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4
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皿に移したスクランブルエッグを混ぜ合わせ、最後にお好みでカツオ節をかけて完成！
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コツ・ポイント
シーチキンの味が全面に出てくるので、ゴーヤの苦味を味わいたい時はシーチキンの量を少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
