あっさり夏おもてなし素麺♡七夕にも♡

あっさり夏おもてなし素麺♡七夕にも♡

Description

夏のおもてなし料理にオススメ!!
簡単で、彩りもあり、喜ばれます(*^^*)

材料 (2人分(写真は3人分です))

そうめん
2束
水(ゆでる用)
1ℓ
水(差し水)
100ml
なすび
1個
プチトマト
2個
薬味ねぎ
2本
大葉
3枚
2個

作り方

1

大きな鍋で、水を沸騰させ、お湯の中に、そうめんをパラパラ入れる。

2

再び沸騰したら、差し水を入れる。

3

再び沸騰したら、固さを確認して、ザルに移して、水で粗熱をとった後、水を流しながら、よくもみ洗いをする。

4

卵を焼く。冷めたら、細く切って、錦糸卵を作る。

5

トマト、なすび、ねぎ、大葉は、食べやすい大きさに切る。

6

なすびは、切った後、オリーブオイルで焼く。

7

それぞれお皿に盛り付ければ出来上がり。
(そうめんは、フォークでパスタのように巻くと、飾りやすいです。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもが居て、なかなかおもてなし料理に時間がかけられず、簡単にオシャレな料理を。。と考えて作りました☆
レシピID : 2717101 公開日 : 14/07/19 更新日 : 15/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/08

First tsukurepo mark
写真

七夕用にデコリました☆すごい好評でした~(๑❛ꆚ❛๑)♡

DOOLY

ありがとうございます!すごく可愛い盛り付け♡嬉しいです^ ^