炊飯器で簡単コクウマ♬塩レモンのパエリア
作り方
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大蒜に軽く色が付いたら玉葱を加えて1分程炒め、海老・貝類を加えて中~強火で海老の色が変わるまで炒めます。
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3
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2に白ワイン・ローリエ・ターメリックを入れて蓋をし、中火で数分アサリとムール貝が開くまで加熱します。
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4
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洗ったお米に3の煮汁と塩レモンを入れてから炊飯器の表示通りの水加減までお水を足し炊き上げます。
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5
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炊き上がったら、お米の上に3の具材を乗せて10分程蒸らした後、胡椒で味を調えて出来上がりです。
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6
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お好みでトッピングをどうぞ♡
26年8月5日
『パエリア』他トップ10入感謝♡
27年1月3日
話題入り感謝です♡
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コツ・ポイント
魚介類は火を通しすぎないようにして下さいね♬
今回使用している塩レモン液は塩分濃度10%で発酵がすすんでいる物を使用しています♡
パプリカなどを加えたい方は柔らかくしたい場合は②で、硬めが良い場合は⑤で加えて下さい♪
今回使用している塩レモン液は塩分濃度10%で発酵がすすんでいる物を使用しています♡
パプリカなどを加えたい方は柔らかくしたい場合は②で、硬めが良い場合は⑤で加えて下さい♪
このレシピの生い立ち
義父がレモンを沢山作ってくれますので、塩レモンも色々なバージョンで用意しています♬
プレーンなタイプの塩レモンを使用したレシピの1つです♡
プレーンなタイプの塩レモンを使用したレシピの1つです♡