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３色野菜のきんぴら

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Description

シャキッシャキで栄養たっぷり♪
ご飯もどんどんすすんじゃう☆

材料

ジャガイモ
小２個
にんじん
1/2本
アスパラ
５本
白ゴマ
適量
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、にんじんは千切りに、アスパラは斜めにスライスする。
    ジャガイモは水につけておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、野菜を炒める。

  3. 3

    砂糖を加えなじんだら、醤油を加え水気がなくなるまで炒める

  4. 4

    火を止め、ゴマを和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油の量はかなりお好みで結構です。
甘目が好きな方は少なめに。
さっぱり食べたい方は砂糖の量を加減してください。

この分量は結構こっくり味です。

このレシピの生い立ち

我が家ではごぼうに限らず
残り野菜できんぴらを作ります。
冷めてもお弁当にも美味しいので
昔からの定番ですよ。
レシピID : 271772 公開日 : 06/08/05 更新日 : 06/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年6月3日
写真
sweetminki
食感も彩りもよく、おいしかったです。
#ジャガイモが美味しい一品に♪
2022年5月24日
写真
Pocky0225
ごぼうのきんぴらしか　作ったことなかったのですが　このきんぴらは、とても　美味しくて驚きました。
#とても美味しく出来ました。
2009年1月20日
写真
生誕１９７３年独身男
アスパラのかわりにいんげんでしたけど美味しかったです。
2007年7月17日
写真
coral728
シャキシャキ感がとっても美味しいです！お弁当にもいいですね。

お弁当にもぴったりです^^どうもありがとう☆

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