〖お弁当や朝食に♡挽き肉入り卵焼き〗

〖お弁当や朝食に♡挽き肉入り卵焼き〗

Description

卵1個でお肉と野菜の甘味がたっぷり味わえるボリュームある卵焼きです♬

材料 (1人分)

1個(中〜大サイズ)
挽き肉(鶏挽き肉、豚ひき肉、合挽き肉等お好みで)
30㌘
玉ねぎ
20㌘
人参
10㌘
☆砂糖
小さじ1
小さじ1
☆醤油
小さじ1
サラダ油
適量
✮人参をピーマンにしたり、あるお野菜でどうぞ♡入れ過ぎ注意✽巻けなくなります✽

作り方

1

玉葱と人参はみじん切りにします
卵は溶きほぐしておきます

2

卵焼き用フライパンに油を熱し玉葱と人参を炒めしんなりしてきたら挽き肉も加えて炒めます
☆も加え馴染ませながら炒めます

3

②に卵を流し入れて、火の通りが均一になるようにさえ箸で混ぜるよう整えます

4

ある程度火が通ってきたら、弱火で卵焼きを焼く要領で端から巻いて、日が通ったら出来上がり

5

✭一人分用小さい玉子焼きフライパンで作っています

コツ・ポイント

◎②では、みじん切りにした玉葱と人参を耐熱皿に入れて軽くラップし電子レンジで600w1分程加熱してから調理すると、少量の油で済み時短に出来ます*
◎焦げそうな時は弱火で蓋をしながらじっくり焼いて下さいね

このレシピの生い立ち

子供の頃よく食べた卵焼きです
レシピID : 2718309 公開日 : 14/07/22 更新日 : 18/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (26人)

19/07/06

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リピです♪ボリュームがあってしっかりおかずになりしかもめちゃ旨♡

ねっちゃんっ

わぁ綺麗作♡盛付もとっても美味しそう´∇`素敵リピ惚大感謝❤

19/06/04

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栄養満点美味しく理想的♡今回鶏挽ですが次回は牛挽肉で作ってみます

♡あさみ♪♡

わぁ素敵献立美味しそう✨綺麗に美味作頂き嬉大感謝❤牛好き^^

18/09/18

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夫弁に~♬人参の優しいピンクがポイントだね☆ひき肉の食感も美味し

komutatata

わぁ凄美味しそう✨大感謝❤旦那様お手伝い良かたね体調回復嬉❀

18/07/24

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久しぶりに主人弁に☆息子も大喜びで朝食に食べました^^ありがとう

msft5632

栄養満点素敵お弁当♡綺麗作大感謝❤猛暑;息子③回復良かった❀

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