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簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司

簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司の画像

Description

市販品を使ってササっと簡単調理。切って混ぜるだけ。暑い夏、薬味をタップリ入れてお酢でサッパリと。

材料 （2〜3人分）

ご飯
2合
すし酢
適量
▷コハダの酢物(〆サバでも美味しいです。)
140gくらい
▷キュウリ
1本
▷大葉
7枚〜
▷ミョウガ
2〜3本
▷ショウガ(千切り)
大さじ1〜
▷炒りごま
大さじ2
▷食用菊(有れば)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    •コハダは3㍉くらいにスライス。•キュウリは薄く切り塩もみする。
    •大葉、ミョウガは千切りにする。

  2. 2

    写真

    ショウガも千切りにする。

  3. 3

    ご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り、
    粗熱を取っておきます。

  4. 4

    写真

    切った材料を入れてザックリ混ぜれば☆完成☆

  5. 5

    写真

    【参考】食用菊を少し入れると見た目にも華やかになります〜♪
    沸騰したお湯に酢を少々入れて、サッと茹でて流水で冷やします。

  6. 6

    ＊〰＊〰＊〰＊〰＊〰＊〰＊

  7. 7

    写真

    めぐみにゃんさんが卵を使って鮮やかちらし寿司を作って下さいました。(^○^)

コツ・ポイント

●ゆかりやコリコリ梅干を刻んだものを入れても美味しいです。
これからの季節におすすめです。
●冷凍ご飯を使っても、食べる分だけチンして手軽に作れます。

このレシピの生い立ち

サッパリした物が食べたくて、庭のミョウガと大葉を使って簡単に作りました。
シャキシャキのキュウリがアクセントになって食欲が無い時でも箸が進みます♪
レシピID : 2719631 公開日 : 14/07/23 更新日 : 15/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月6日
写真
もにゃっこ
前日の手巻き寿司で余ったすし飯とコハダで…美味しいランチが出来て嬉しかったです！薬味たっぷりで、さっぱり美味しかったです♡
#コハダ酢〆活用 #あまりものでランチ #ちらし寿司バリエーション #薬味たっぷり #薬味がいいね！
2019年4月22日
写真
きょんこ☘
卵焼きも入れてみました。サッパリしててモリモリ美味しく食べました

れぽ有難う。卵の黄色で華やいでとっても良いですね〜♪(^^)

2015年3月26日
写真
めぐみにゃん
菊の代わりに玉子で彩りました！薬味が爽やかで美味しかったです♪

素敵れぽありがとう！卵は常備品、手軽でいいですネ〜(^o^)

2014年12月28日
初れぽ
写真
☆★homare☆★
茗荷なかったので三葉で代用！人参プラスして美味しくデキました

人参プラスで華やか♪美味しく出来て良かった。有難う(^o^)

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簡単♪コハダ(コノシロ)のちらし寿司
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