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夏にさっぱり！冬瓜と茗荷の冷たい煮物☆

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Description

夏バテでもさっぱり食べられる我が家の定番です☆茗荷の香りが抜群です(^^)

材料 （2〜3人分）

冬瓜
10cmくらい
鶏挽肉
100g
茗荷
3〜5個
☆砂糖
大さじ1.5
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ほんだし
小さじ1
水溶き片栗粉
適量（私は大さじ1くらい）

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜を一口サイズに切り、茹でる。

  2. 2

    写真

    冬瓜が透明になり火がとおったら、☆の調味料を入れ味をつけてから鶏挽肉を入れる。

  3. 3

    写真

    肉に火がとおったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を適量入れて少しかき混ぜてから又火をつける。

  4. 4

    写真

    ふつふつとしてきたら火を止めて茗荷のみじん切りを入れ、粗熱をとる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

茗荷は粗みじん切りの方が香りがいいです。
必ず火を止めてから入れて下さいね☆
冷えてる方が美味しいので、私はいつもお昼過ぎに作って夕飯に食べます(^^)

このレシピの生い立ち

母から教えてもらった大好物レシピです(^^)
レシピID : 2719650 公開日 : 14/07/22 更新日 : 14/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年10月4日
写真
うしミルク
みょうがの香りがいいアクセントになって、美味しいです！

嬉しいお言葉ありがとう☆ レポ感謝です(^^)

2015年8月4日
写真
まつこ・ω・
温かいまま食べちゃいましたが美味しかったです！次は冷やしてみます

とっても美味しそ〜(^^)素敵なレポありがとう☆

2014年10月17日
写真
norikosumi
少し寒くなったので温かくして頂きました。美味しかったです。

温かいのも美味しいですよね☆レポありがとう(^^)

2014年8月27日
初れぽ
写真
ハルルソラ
1番乗り♡とーっても美味しかったです！ご飯が進みました〜

涼しげで美味しそう☆初レポありがとう(^^)

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( )
ごんだだママ
夏にさっぱり！冬瓜と茗荷の冷たい煮物☆
by ごんだだママ