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万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！

万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！の画像

Description

オンザご飯、お蕎、うどん、ラーメン、お野菜、お豆腐、大根おろし等何でも使える〜。
エコウマレシピ完成っす！

材料 （２人分〜）

えのき
２袋
水
400cc
☆麺つゆ(3倍濃縮)
大４
☆しょうが(チューブ)
２センチ
☆酒
大２
水溶き片栗粉
（片栗粉１と半分、お水１と半分）

作り方

  1. 1

    エノキは根元部分を切り、１センチ幅にザク切りする

  2. 2

    鍋に水（400cc)。熱湯したら１と☆を入れ煮たったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて完成

コツ・ポイント

調味料の加減はよろしくお願いします。
そのままつまみとして召し上がる場合はネギトッピングとかいいかも！七味入れたり！（個人的に辛いもの好き）

このレシピの生い立ち

エノキの処理にどうしようかと迷ってた所、昔思い出し復活レシピです。ご飯にかけてよく食べたわ〜
レシピID : 2720552 公開日 : 14/07/22 更新日 : 14/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年10月18日
写真
あきつま（杏花☆）
あったかい豆腐に美味しい餡掛けでした♪
#餡掛け
2016年3月14日
写真
ミュンペン
豆腐にかけるあんかけを探して半分の量で作りましたができました！

お豆腐との相性良さそう！とろみが食欲増しますよね！レポ感謝！

2015年5月13日
写真
料理未熟主婦∂▽∂
もやしをプラスしてボリュームアップ。あんかけしゅうまいにしました

プラスもやしはナイスアイデアですね！あんかけ焼売食べたーい☆

2015年4月12日
写真
ぎがれっど。
筍を加えて。とっても簡単で美味しかったです！！

筍と最高‼︎新しいレシピの完成ですね‼︎とても美味しそう！

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あさやんNYC
万能！エノキのあんかけ。コレさえあれば！
by あさやんNYC