低コストで作る、アイスクリーム♪

コーヒーのドリッパーとペーパーフィルターを使って、ヨーグルトを漉す。
塩を入れ、かき混ぜる。
冷蔵庫で一晩寝かせておく。

卵白でメレンゲを作る。
3回に分けて、黒砂糖を入れる。
網じゃくしを使えば、早くできる。

出来た塩ヨーグルトを適当に混ぜておく。なめらかになればOK。

容器に移し替え、冷凍庫に数時間入れておく。

完成！
奥は、ピュア・ココア・パウダーを使って、ココア・アイスクリームも作りました。

砂糖少なめなので、食感はシャリシャリ。
でも、甘すぎない美味しさ。
砂糖をもっと入れれば、なめらかな食感になるでしょう。