完熟トマトゼリー

トマトは皮を湯むきして種を取り除く。
ゼラチンは大さじ2（分量外）でふやかしておく。

トマトを1センチ角のさいの目切りにして砂糖と一緒に鍋に入れ、火にかける。

かき混ぜながら、灰汁が出てきたら取り除く。

トマトの煮詰めた汁が50ccほどになったら水を入れて一煮立ちさせる。

ふやかしておいたゼラチンを入れて混ぜる。

冷やすのにとろっとするまで冷水につけると分離しにくいです。カップに流し入れる。