黒豆コーヒー豆乳寒天

黒豆コーヒー豆乳寒天
栄養のありそうな組み合わせに、コーヒーで変化をつけてみました。

材料 (15cm角形)

粉寒天
5g
100cc
400cc
インスタントコーヒー
大さじ2
黒豆(甘煮)
1袋(150g)

1

小鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら1~2分沸騰させて完全に溶かし、火を止める。

2

1に豆乳とインスタントコーヒーを入れ、弱火にしてかき混ぜながらコーヒーを溶かす。

3

ラップを敷いた型に流し入れ、黒豆を入れてまんべんなくかき混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成。

コツ・ポイント

豆乳は調製でも無調整でも。黒豆は汁ごと入れてください。黒蜜をかけても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

黒豆とコーヒーって合いそうだな、と思って。見た目はイマイチですが味はかなりおすすめです。
レシピID : 272228 公開日 : 06/08/08 更新日 : 06/08/09

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