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塩さばは焼いて、4切れに切りました。
薄切りのピーマンにカルボナーラソースを加えて、500W3分レンジアップ。粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
パスタを茹でる時に塩を入れて、卸際にオリーブオイルを加えます。
茹でこぼし、流水でしめます。
2のソースに水けを切って絡めます。
焼き鯖をトッピングし、パセリ末を振りかけました。