簡単◎かぼちゃのベイクドケーキ

かぼちゃは、種、皮をとり適当な大きさに切りレンジで柔らかくなるまでふかす。

かぼちゃをボールに移し、熱いうちに塩、コンデンスミルク、バターと三温糖を加え、ハンディブレンダーで滑らかになるまでつぶす

牛乳を三回に分けて混ぜる。途中ゆるくなってきたら、ハンディミキサーに持ちかえ更に混ぜる

牛乳を加えたことで温度が下がっているとは思うが、常温程度になっていることを確認し、卵を加え、更にしっかりと混ぜる。

バニラエッセンスと
ふるった薄力粉を加え、ハンディミキサーで、１分ほどしっかりだまがないよう混ぜる

オーブンシートを敷いた型に流し、何度か生地の入った型ごと落とし、空気を抜いてオーブンへ。