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ゴーヤとトマトのキムチマヨ炒め✿

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Description

夏野菜消費にいかがですか？
ゴーヤのほのかな苦みとキムチのピリ辛をマヨのコクがマイルドにしてくれクセになる味です☆

材料 （2～3人分）

ゴーヤ
中2本
ウインナー
2～3本
トマト
2個
キムチ
1/2～1カップ
塩・胡椒
少々
醤油
小1
マヨネーズ
大1.5
ごま油
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、2～3mm幅の薄切りにする。
    ウインナーは斜め切りにする。

  2. 2

    トマトはヘタを取って一口大に切る。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに①を入れ、しんなりするまで炒めて塩コショウする。

  4. 4

    火が通ったら②のトマト、キムチを加えてさっと炒め合わせ、醤油を回し入れる。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、マヨネーズを加えてさっと混ぜ合わせ、お皿に盛ってごま散らせば完成!!

コツ・ポイント

ウインナーの代わりに豚肉やベーコンでもOK！
ゴーヤの苦みが気になる方は、スライスした後に塩揉みして水で洗い流し、水気をしっかり絞ったものを使ってくださいね♪塩茹でしてもOKです。

このレシピの生い立ち

夏野菜消費に日々追われているので、何とかゴーヤとトマトを美味しく消費したくて。。
レシピID : 2725749 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月3日
初れぽ
写真
ぐぅあんらい
我が家のゴーヤ＆トマトを消費する素敵レシピを発見！味も文句なし！

色が鮮やかでとっても美味しそう♪野菜消費に役立てて嬉☆感謝★

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( )
おらんでう～たん
ゴーヤとトマトのキムチマヨ炒め✿
by おらんでう～たん