どて煮のソースでオムライス

玉ねぎ、肉を炒めケチャップをいれて、ご飯を加える。
塩こしょうで、味を整える。

ソースに軽く炒めたシメジを加え温めておく。

卵を溶き、牛乳、塩こしょうモ加え混ぜる。熱したフライパンにバターを溶かし、いっきに卵液を流し入れ、何度かき混ぜ半熟の時にオムレツの形にする。

包丁で真ん中に切れ目を入れ、卵を広げる。２）のソースをかける。