おからとゴーヤが入ったチキンナゲット
アロマライズ
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉は皮を外して、生姜と一緒にFPにかけます。肉の塊がなくなったら、ボウルに取り出します。
-
-
-
2
-
ゴーヤはワタを取り除き、薄くスライスして塩(分量外)を揉みこんでしばらくおきます。
-
-
-
3
-
2に鶏ガラスープの素と片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜます。そこによく絞った1と卵を割り入れて、よく混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
3を好きな大きさに分割して、小判型に成形します。
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油を熱して、やや弱めの火加減でじっくりと焼きます。両面ともこんがり焼き色がついたら、出来上がりです！
-
-
-
6
-
ゴーヤのほろ苦さに合うハニーマスタードソースがオススメ！
-
-
-
7
-
私のハニーマスタードソース
粒マスタード、はちみつ 各大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉を使うより、鶏胸肉をFPにかけた方がナゲットのふんわり感がでると思います。
このレシピの生い立ち
安全で安心な食生活を目指して。
