ゴーヤの塩昆布揚げ

にがうりは洗って、縦半分に切り、中の種とワタをかき出し、２ｍｍ程度の厚さに切る。

切ったにがうりをボウルに入れ、塩昆布を全体に混ぜ合わせ、10分くらい置く。

塩昆布の塩分でにがうりが、透明っぽくなり、塩昆布の粉気がなくなっていたら、片栗粉を入れて、まんべんなく混ぜる。