なんちゃって酢豚

ピーマンは縦半分に切って種を取り、更に縦半分に切って２cm幅に横に切る。ニンジンは薄切りに。しめじは石づきを取る。

豚肉に分量の片栗粉をまぶす。トレイを使って手でやると早いです。

酢、醤油、砂糖は合わせておく。

フライパンまたは中華鍋に大さじ１の油を引き、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたらニンジン→ピーマン→しめじの順に入れる。