カスタードクリーム
エムまるちゃん
作り方
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1
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溶いた卵黄にグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、ふるった薄力粉を加えまた混ぜる
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2
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牛乳を小鍋に入れ、鍋肌がフツフツするまで温め、バニラエッセンスを振る
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3
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2を少しずつ1に混ぜながら注ぐ
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4
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鍋に濾し戻して、弱火で熱する
焦げ付かないよう常に混ぜておく
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5
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フツフツわいて、ドロっとしてきたらボウルなどに移す
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6
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氷水をあて粗熱をとったら、ピッタリとラップをして使うまで冷蔵庫へ
固まっているので使う直前に混ぜてから使う
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7
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レシピID:2729015
シュークリームにしました
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8
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レシピID:2753455
クリームパンにしました
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9
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レシピID:2740678
ミニ苺タルトにしました
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10
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レシピID:2786040
クリームコロネにしました
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11
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レシピID:2797044
桃のカスタードタルトにしました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリームパンやシュークリーム、色々な物に使えて便利なため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
エムまるちゃん
