HBで♡ふわふわブルーベリージャムパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします
手ごねの方法はレシピID:2713535参照
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2
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パン生地ができたら、6分割し丸めてラップしてベンチタイム10分おきます
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3
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ベンチタイム終了したら、ハート型に成形します
生地のとじめを上にして、空気を抜きます
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4
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手前からくるくる巻き、とじめをしっかりとじます
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5
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とじめを下にして、真ん中をスケッパーか包丁でカットします
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6
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片方の生地を中に入れ込み、ハート型にしたら完成！
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7
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ラップして二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
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8
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二次発酵終了したら、茶漉しで強力粉をふり予熱したオーブンで160℃15分～20分焼いたら完成！
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9
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ハートが可愛い♥
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コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は85～90cc
湿気の多い時期は80～85cc
に調整して下さい
乾燥時期は85～90cc
湿気の多い時期は80～85cc
に調整して下さい
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムをたくさんいただいたので
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
