たっぷりキュウリで！シャキシャキそうめん

・上記のレシピは一番ベーシックなものです。私はここに千切りのミョウガや角切りトマトを加えたりと、さらにアレンジを加えます。
・きゅうりは強く絞りすぎてシナシナにしないこと！シャキシャキ食感を残した方が美味しいです。

そうめんを食べるのに麺つゆだけじゃ飽きたと言われて作ったものです。きゅうりの食感が良く、飽きずに美味しく食べることができますよ〜！
我が家の素麺は、もちろんコストコの島原手延そうめん。２kg入りがひと夏で無くなります。