栄養満点☆自家製干し野菜のススメ

オクラは良く洗い板ずりしてから頭をカットして縦二つに切る。ザルに重ならないように並べ塩をふる。

ミニトマトは洗って横半分に切りトレイかザルに重ならないように並べ塩をふる。

干し網があればそれに入れてなければそのまま天日干しにする。

オクラは2、3日干してカリカリに。夜は室内に入れる。

瓶に入れて保存するか冷凍庫で保存してもよい。

セミドライトマトを使ったアクアパッツア。

レシピＩＤ：2731634

オクラは水で戻せはネバネバ復活。煮物には直接入れてもよい。
私はそのままおやつ代わりにポリポリ食べます。