きゅうりのカリカリ酢醤油漬け 大量消費

キュウリをきれいに洗い、１㎝～２㎝(お好みで、今回は1.5㎝くらい)に切る。
生姜も細切りにしておく。

*印を鍋に入れひと煮たちさせて火をとめる。

今回は生姜を入れました。
子供が食べるなら何も入れずにどうぞ！

鍋に切ったキュウリを入れて混ぜます。
漬けダレが冷めるまで時々混ぜ合わせる。
火はつけないで、蓋もしないで下さい。

工程の４をもう一度して出来上がり！
写真のようにヒタヒタになります。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ！漬けダレは少し一緒に。