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豚肉をゆがきます。
①に1cm幅くらいに切った揚げを入れます。
うどんスープを入れます。
水でといたカレー粉、塩を入れます。
ネギ(5cmくらいに)と、かまぼこを切ります。
水溶き片栗粉を作ります。
別の鍋に半分(1人分)をとり、火にかけます。うどん、切ったかまぼことネギを入れます。水でといた片栗粉でとろみをつけます。
完成!