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亡き母の味〜セロリの葉コンソメスープ☆

亡き母の味〜セロリの葉コンソメスープ☆の画像

Description

役立つ★セロリの葉！いけるぜこの味〜！！セロリの葉コンソメスープ★

材料 （4人分）

セロリの葉
2本分
鶏ささみ(鶏挽き肉ok)
2本
〇酒
大さじ1
〇塩
小さじ1/3
★水
700cc位
★コンソメ
2個
★塩
小さじ1/2〜(調整)
★ブラックペッパー(胡椒ok)
3振り〜(調整)
★醤油
大さじ2〜(調整)

作り方

  1. 1

    鶏ささみ(鶏挽き肉はそのまま)→耐熱皿に〇をまぶしてラップをしてレンジで2分位チン。ラップを剥がし冷ます。

  2. 2

    セロリの葉→良く洗いザク切り。鍋に★を合わせ点火｡鶏ささみ(挽き肉ならin)を包丁こ削ぎ取る(裂いてもok)→鍋in。

  3. 3

    味見して調整→沸騰→消火→セロリの葉を余熱で火を通す(5分位)→完成♪

コツ・ポイント

セロリの葉の臭みが嫌な方は駄目(*_*)かも…味見でお好みに調整して下さいm(__)m

このレシピの生い立ち

小学校の時、亡くなった母が小さい時、作ってくれたセロリの葉のコンソメスープ。私はこれが好きなんです。
レシピID : 2734360 公開日 : 14/08/02 更新日 : 14/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年11月6日
写真
nadaya
写真写りは悪いですが大変おしゅうございました。

試して頂★happy♪美味しい(o^～^o)レポ☆感謝♪

2014年8月4日
初れぽ
写真
Ponta2777
余ったセロリの葉が大活躍！美味しかったです♪ごちそう様です。

試して頂thanks(^O^)美味しい♪よかった!ﾚﾎﾟ感謝

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ふーみんbaba
亡き母の味〜セロリの葉コンソメスープ☆
by ふーみんbaba