夏のお約束♪冷製パスタ

スパゲティは茹でて冷水でしめる。
梅干しは荒く叩き、紫蘇は千切り。トマトはざく切り。

フライパンにオリーブ油を熱し、刻んだニンニクを炒める。

ニンニクのいい香りがしてきたらしめじをほぐしながら加え馴染んだらツナ、しらす干しを加え炒めたら火を止める。

味を見て足りなければ塩コショウかポン酢で調整。
皿に盛り千切りの紫蘇を散らして出来上がり♪