ワインにピッタリ☆ ブリのトマトパスタ

ブリを一口大にカット。みじん切りのニンニクと玉ねぎをフライパンで炒める。火は弱めの中火。

玉ねぎが色づいたところでブリを加える。火を中火にして塩をひとつまみ。ブリの表面の色が変わったら白ワイン入れて一煮立ち。

並行してパスタを茹でる湯を沸かし始める。塩をひとつまみ入れる。

ソースの塩加減を調整して茹で上がったパスタを加える。フライパンをあおり、香り付けにオリーブオイルを回しかけ完成！