冷凍パイシートで簡単アップルパイ
エムまるちゃん
作り方
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1
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冷凍パイシートを室温に戻しておく
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2
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リンゴの皮を剥き、8等分にしてからそれをまた4つに角切りにする
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4
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水分がなくなったらシナモンを好みの量振り、火からおろし粗熱をとる
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5
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1のパイ生地の2枚を繋げてパイ皿より一回り大きく伸ばす
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6
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パイ生地の3分の2をとり、パイ皿に生地をかぶせ、淵の余分なところを切り取る
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7
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粗熱のとれたリンゴをつめ、再度シナモンを振る
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8
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とっておいた3分の1のパイ生地を薄さ3mmに伸ばし、1cm幅に切る
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9
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8を格子状に斜めになるようにのせていく
端の部分は溶き卵で接着する
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10
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パイ皿から切り取った生地を木の葉の形に切り、ナイフで模様をつける
それを周りに溶き卵で接着する
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11
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再度、全体に溶き卵を塗り、190℃に余熱したオーブンで約45分焼く
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12
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半端に残ったパイシートでチョコパイを焼きました
間に板チョコ1カケ挟んでグラニュー糖をまぶしてオーブンへ
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コツ・ポイント
シナモンを二度振ることによってしっかり香りがつきます
このレシピの生い立ち
シナモンがしっかり香るアップルパイが食べたくて
エムまるちゃん
