タコときゅうりの酢の物の画像

Description

夏にピッタリ!定番★酢の物

材料

2本
塩(板刷り、塩揉み用)
適量
ショウガ
1片
★鰹だし
60ml
★酢
30ml
★薄口醬油
小さじ2
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを板刷りしてから輪切りにする。

  2. 2

    写真

    1をボウルに入れて、塩をまぶし、しんなりしたら塩抜きをしてから固くしぼる。

  3. 3

    写真

    タコを食べやすい大きさにそぎ切りにする。

  4. 4

    ボウルに★を混ぜ合わせ、2のキュウリ、3のタコ、千切りを入れ、和えて完成!

コツ・ポイント

◆市販のゆでダコは下処理の必要はないでしょうが、私は一度塩揉みして時間をおいてから水で洗い流しています
◆お好みでわかめを加えてください

このレシピの生い立ち

キュウリがたくさん余ったので、夏にさっぱり食べられる1品をと思い、作りました♪
レシピID : 2737415 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
幸◯妻(◉ω◉✳︎)
柚子皮を+。一口また一口と食べたくなる酢加減♪基本の味にします♪

ありがとうございます!作って頂いて嬉しいです♪

写真
sacoharu
さっぱり生姜がきいてて美味しかったです!夏バテに良さそう♪

有り難うございます♪

初れぽ
写真
卯月のうさぎ2014
だしと醤油で夏向きのあっさり味。美味しいとおかわりされました。

ありがとうございます♪