超簡単☆蒸しなすと豚のお豆腐ゴマだれがけ

なすはヘタを取りピーラーで皮をむいてラップに包む。レンジ600Wで5分程加熱する。4本まとめて包んでも大丈夫です。

加熱が終わったらラップごと水に入れて、少し冷ます。ラップを外し細長く切って冷ましておく。

きゅうりを千切りにする。豚肉は沸騰してないくらいのお湯でしゃぶしゃぶをして冷水にさっとつけて、水気を切る。

お豆腐ごまソース→絹豆腐40ｸﾞﾗﾑ、マヨネーズ、すりごま各大1と1/2、ポン酢大１、砂糖小２、ごま油小１。

絹豆腐の水気を軽く切ってから泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。そこへ残りの材料を入れて混ぜて完成。

このタレはお豆腐サラダや棒々鶏に使えます。お豆腐入ってるのわかりません笑