さくさくレンコンのキムチ和え

レンコンは食感を残すために、さっとゆでるのがポイントです。酢水にさらすのと、ゆでるときにも酢を加えることで、色が変わらずきれいに仕上がります。

桃屋「キムチの素」は和えるだけの料理にも大活躍！これからの季節が旬のレンコンに和えるだけで、一品完成。わずか5分でできちゃう超スピードメニューです。パリッとした食感にピリッと旨辛のキムチだれがクセになるおいしさです。