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鶏胸肉のバンバンジー

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Description

夏にピッタリの美味しいバンバンジーです。

材料 （2人分）

鶏胸肉
200g（1枚）
レタス
1枚
きゅうり
1本
トマト
1個
青じそ（お好みで）
2枚
■ 〈バンバンジーたれ〉
ぽん酢
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
きざみねぎ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ①鶏胸肉は皮を取り除く

  2. 2

    ②お湯を沸かし、大さじ1のお酒（分量外）を入れ茹でる。
    ※3分ぐらい茹で、後は余熱で火を通すと柔らかしっとり仕上がります

  3. 3

    ③レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは細切り、トマトは半月切りにする

  4. 4

    写真

    ④バンバンジーのたれを混ぜ合わせる

  5. 5

    ⑤レタスを敷き、きゅうりと鶏胸肉を盛り付け、トマトを脇に飾る。
    （お好みで青じそをトッピングする）

  6. 6

    ⑥食べる前にバンバンジーたれをかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

鶏胸肉を茹でたお湯はスープに再利用すると良いですよ(*^^*)
ダシが出て美味しいです。
ウチはよくレタスと卵の中華スープ（ ID:2740840 ）を作ります。
バンバンジーのたれは、気分でゴマドレッシングに変えても美味です♪

このレシピの生い立ち

畑でとれたきゅうりやトマトをたくさん頂いたので、美味しく食べたくて(*^^*)
鶏胸肉利用で家計にも優しいです！（もちろん、ササミでも美味しいです）
レシピID : 2738918 公開日 : 14/08/06 更新日 : 14/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月4日
写真
みめい
レタス→キャベツで♪美味しいタレでした(o^―^o)

つくれぽありがとうございます！ 気に入って下さって嬉しいです♪ アレンジ良いですね。

2014年8月19日
写真
まろんかふぇ
キンキンに冷やして頂きました♪ビールのお供に美味しく頂きました♡

キレイな盛り付け！美味しそうですね〜。 つくれぽありがとう☆

2014年8月11日
写真
☆しいたんママ☆
鶏胸肉キュウリのみ！あっさりピリからおいし

つくれぽありがとうございます！ 気に入ってもらえて嬉しいです

2014年8月7日
初れぽ
写真
みほまま001
美味しいです！夏はビールのお供に。野菜も取れてヘルシーです。

つくれぽありがとうございます！ キレイな盛付けで美味しそう〜

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miyu/miyu
鶏胸肉のバンバンジー
by miyu/miyu