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ゴーヤは種とワタをとり薄切りにする。(他の材料も食べやすく切っておく)
フライパンにお湯を沸かし塩を入れ、ゴーヤを少々湯がき、ザルにあげて水気を切っておく
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し塩を振りいれる。香りが出たら人参・ウインナー・ゴーヤ・コーンの順に加える。火が通ってきたらこしょうで調味する。