もう一品に♪根菜のさっぱりきんぴら

もう一品に♪根菜のさっぱりきんぴら
得意の手抜き料理の一品です。普通のきんぴらよりもさっぱりしてて、今の時期にはいいかも♪です。
お弁当のもう一品に重宝しますよ。

材料 (適量)

じゃがいも、れんこん、ごぼうなど根菜
適量
適宜
ポン酢
適宜
いりごま
少々

1

じゃがいも、レンコンならいちょう切り、ごぼうなら薄い斜め切りがいいと思います。レンコンとごぼうは切った後酢水さらします

2

フライパンにごま油を熱し、根菜を炒めます。しんなりしてきたらポン酢をまわし入れ、味をなじませるために少し炒め煮します。

3

火を止めていりごまをまぶせばできあがり♪
お好みでいろどりに万能ねぎを散らしても。

コツ・ポイント

写真はじゃがいものみで、最後に万能ねぎを混ぜました。根菜は一種類だけだと手軽でお弁当向き、数種類混ぜれば食卓向きになります。

このレシピの生い立ち

夫のお弁当に、何か酸っぱい物を入れたくて、思いつきで作ったら、夫は無反応でしたが私のほうが気に入ってしまいました。
レシピID : 273999 公開日 : 06/08/15 更新日 : 06/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/12/26

First tsukurepo mark
写真

じゃがいものみですが簡単で超美味しい♪ 旦那にも好評でリピ決定!

さとやんです

じゃがのみで十分です。手抜きですから(笑)。初れぽサンキュ♪