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豚肉の野沢菜あんかけ豆腐

豚肉の野沢菜あんかけ豆腐の画像

Description

あー　お豆腐が余ってるな、、、　ってとき気軽に出来ちゃう一品。我が家では野沢菜漬けは小分けして冷凍保存しています。

材料 （２人分（約635kcal））

豚コマ、切り落としなど
１５０ｇ
絹豆腐
１丁
野沢菜漬け
５０ｇ
ゴマ油
大１
生姜すり下ろし
小１
つゆの素
大１
だし汁
1カップ
塩（塩加減調整用）
少々
水溶き片栗粉
大１

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れ　一口大に切った豚肉をショウガと共に炒める

  2. 2

    一口大に切った豆腐とだし汁、つゆの素を入れ煮立たせる

  3. 3

    野沢菜漬けを１cmくらいに切った物を加える

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて一煮立ちしたら完成！

コツ・ポイント

豆腐から水が出ますのでだし汁の量は加減して頂いてかまいません。
水溶き片栗粉は粉っぽさがでるので少なめにね！　

このレシピの生い立ち

残った漬け物の利用法にも！　高菜漬けなどでも代用可能です。
レシピID : 274003 公開日 : 06/08/15 更新日 : 06/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2007年4月25日
写真
ken_low
何だかあんまり似てないけど＾＾；ビールよかご飯に合いそう。美味！

野沢菜のしゃりしゃり感が伝わってきてとっても美味しそうですｗ

2007年3月1日
初れぽ
写真
snoopy_snoopy
和風麻婆豆腐のような優しいお味が気に入りました。美味しかった♪

やったー初れぽありがとうです(´∀｀)綺麗で美味しそう！！

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