カレーソースのポークソテー

カレーソースのポークソテー
安い豚を買ってそのままポークソテーするにはちょっとイタイ時、濃いソースで食べる。

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
玉ねぎ
中1/2個
カレールー
2個
適量
スライスチーズ
1枚
※醤油・みりん・ケチャップ
各小さじくらい

1

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スジきりした豚肉を上下ラップに包んで上から麺棒などで叩いて伸ばす。

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みじん切りにした玉ねぎとカレールーに水(150cc)を加えてレンジにかけて溶かしたものに豚肉を漬け込む。1時間くらい。

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豚肉を取り出し、ルーを箸で軽くぬぐう。両面に片栗粉をまぶして多めの油をひいたフライパンで焼く。

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中まで火が通って(結構時間かかります10~15分位)周りがパリっとするまで焼く。(写真は切るとき、少々衣が剥がれた・・(゚Д゚;))

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②のカレーソースに水100ccと※の調味料を加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。

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水分が飛んで適度な粘度がついたらスライスチーズを入れ、ふたをしてチーズをとろーり溶かす。

7

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上からかける。
トンカツみたいな味です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで安い豚肉を買った。
そのまま焼いたらイタそうだ・・・。
レシピID : 274040 公開日 : 06/08/16 更新日 : 06/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/10

First tsukurepo mark
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下処理をせず、シュレッドチーズを使いましたが、おいしかったです。

rappiko

rappikoさん。四角いお洒落プレート♪でありがとうです