トマトと鶏ひき肉の冷やし中華。
作り方
コツ・ポイント
きゅうりは麺と一緒に啜りやすいようにしんなりさせてます。シャキシャキ感が欲しいときには、きゅうりはそのまま、トマトもスープには入れず、切っただけでトッピングしてます。
大葉を刻んでトッピングするのもアリ。
大葉を刻んでトッピングするのもアリ。
このレシピの生い立ち
夏といえば、なんとなく冷やし中華に心惹かれるけど、私は醤油ダレも胡麻ダレも好きじゃないんです。最近ラーメン屋さんで見かけたトマトスープの冷やし中華を勝手にアレンジしてみました。
(
)