簡単 ズッキーニの濃厚クリーム煮の画像

Description

生クリームを使うことで、濃厚で味わい深いクリーム煮に
ズッキーニ、しめじ、赤パプリカでシンプルに

材料 (4人分)

1袋程度
赤パプリカ
1/8程度
オリーブオイル
大さじ1程度
50㏄程度
コンソメ(固形)
1個
こしょう
お好みの量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・ズッキーニ:半月切りで2㎜程度幅にカット
    ・しめし:石づきをはずしほぐしておく
    ・赤パプリカ:縦薄切り

  2. 2

    【調理】
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱
    ズッキーニ、しめじ、赤パプリカを加え、さらにこしょうを加える

  3. 3

    【調味】
    固形コンソメを砕いて溶かし、最後に生クリームを入れ1分程度煮たら火を止め、お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

生クリームは最後に入れ、煮込みすぎないこと

このレシピの生い立ち

パスタを作るつもりで作ったいたのですがパスタをきらしていたため、野菜のクリーム煮ができあがりました。これはこれでおいしい!
もちろんパスタを加えてもOK!!
レシピID : 2744114 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/10

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