☆絶品つくね☆

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Description

★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★

焼き鳥屋さん風の絶品つくね♪
はんぺん入りでふわふわ大人気〜!

材料 (俵型約10個分)

◎鶏ひき肉
300グラム
◎はんぺん
1枚
◎酒
大さじ1
大さじ1/2
◎マヨネーズ
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎しょうがすりおろし
少々
◎塩こしょう
少々
◎万能ねぎ
適量
たれ
●しょうゆ
大さじ2
●さとう
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ2
サラダ油
大さじ1
水(蒸し焼き用)
大さじ1

作り方

1

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はんぺんはブレンダーなどで滑らかにしておくと良い

●のたれを合わせておく♪

2

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◎の材料をボウルに入れて♪

3

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よく捏ねて♪

4

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フライパンにサラダ油大さじ1と、つくねを入れて♪

5

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焼き目がついたら返して、片面も焼く♪

6

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水大さじ1を入れて蓋をして2分〜3分程蒸し焼きにする♪

7

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蓋を外してたれを入れて少し煮詰めて
よく絡ませる♪

8

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タレが煮詰まり照りが出たら火を止める♪

9

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出来上がり*

お好みで卵黄を添えて♪

10

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レシピ本発売中♪
(P29に掲載しています)

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レシピ本第二弾
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レシピ本第三弾
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ストックしておくと便利*
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コツ・ポイント

たれを入れてからは火加減に注意、強過ぎるとすぐに煮詰まります。

このレシピの生い立ち

お弁当用に何度も作るうちに落ち着いたレシピ♪

レシピID : 2744282 公開日 : 14/08/11 更新日 : 20/07/10

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