可愛いなぁ♡パンプキングラタン♡
Description
カボチャの可愛さに負けて、購入!!さて、何にしよう?
グラタンしか、思いつかな~い!
簡単ホワイトソースで、暑い夏でもチャチャっと
作っちゃおうC= C= C=(⊃´∀`)⊃
グラタンしか、思いつかな~い!
簡単ホワイトソースで、暑い夏でもチャチャっと
作っちゃおうC= C= C=(⊃´∀`)⊃
材料
1個
1/2個
2枚
大1 1/2(さや無し)
5個
にんにく(スライス)
1/2個
バター
大1
大1
100cc
コンソメ(顆粒)
少々
塩 胡椒
多めに
パセリ
適宜
作り方
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1
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カボチャの上を切りとる。中の種などをキレイに取り除きラップで包んで、レンジの根菜コースをポン!!
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2
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カボチャを加熱している間に、
小さめのフライパンにバーター、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
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3
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香りがたったら
ベーコン、玉葱をいれ、玉葱がしんなりするまで炒める。ホタテ、枝豆を入れ
軽く炒める。
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4
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茶漉し等に、小麦粉を入れ
そのまま、振り入れる。(一箇所に固まらないようにね)粉臭さを取るために少し炒めあわせる。
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5
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少しづつ、牛乳を入れては混ぜを繰り返す。コンソメを入れ溶かし、塩コショウで味をととのえて、とろみがつくまで、弱火でコトコト煮る。
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6
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やわらかくなったかぼちゃに
⒌を入れて、チーズを載せ
パセリを振り
トースターで、チーズが溶ければ、出来上がりー!!
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コツ・ポイント
かぼちゃにもよると思うけど、ソースの味は、丁度良いくらいだと、カボチャが甘いので物足りません。
濃い目にしてね。この方法で、ソースが玉になった事がありません。多分、通常の作り方より元々水分が多い(野菜から出る水分)からかな?と、勝手に思っています。ホタテじゃなくても、鮭なんかのお魚も美味しい!勿論、エビでも・・・・お好みでどうぞ!!
濃い目にしてね。この方法で、ソースが玉になった事がありません。多分、通常の作り方より元々水分が多い(野菜から出る水分)からかな?と、勝手に思っています。ホタテじゃなくても、鮭なんかのお魚も美味しい!勿論、エビでも・・・・お好みでどうぞ!!
このレシピの生い立ち
カボチャの可愛さにひかれ・・・・・・