可愛いなぁ♡パンプキングラタン♡

可愛いなぁ♡パンプキングラタン♡
カボチャの可愛さに負けて、購入!!さて、何にしよう?
グラタンしか、思いつかな~い!
簡単ホワイトソースで、暑い夏でもチャチャっと
作っちゃおうC= C= C=(⊃´∀`)⊃

材料

かぼちゃ(小さい奴)
1個
玉葱(スライス)
1/2個
ベーコン(太千切り)
2枚
枝豆(茹でてある奴)
大1 1/2(さや無し)
ホタテ(4等分に)
5個
バター
大1
小麦粉
大1
牛乳
100cc
塩 胡椒
多めに
スライスチーズ(とけるものなら何でも)
1枚
適宜

1

カボチャの上を切りとる。中の種などをキレイに取り除きラップで包んで、レンジの根菜コースをポン!!

2

カボチャを加熱している間に、
小さめのフライパンにバーター、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

3

香りがたったら
ベーコン、玉葱をいれ、玉葱がしんなりするまで炒める。ホタテ、枝豆を入れ
軽く炒める。

4

茶漉し等に、小麦粉を入れ
そのまま、振り入れる。(一箇所に固まらないようにね)粉臭さを取るために少し炒めあわせる。

5

少しづつ、牛乳を入れては混ぜを繰り返す。コンソメを入れ溶かし、塩コショウで味をととのえて、とろみがつくまで、弱火でコトコト煮る。

6

やわらかくなったかぼちゃに
⒌を入れて、チーズを載せ
パセリを振り
トースターで、チーズが溶ければ、出来上がりー!!

コツ・ポイント

かぼちゃにもよると思うけど、ソースの味は、丁度良いくらいだと、カボチャが甘いので物足りません。
濃い目にしてね。この方法で、ソースが玉になった事がありません。多分、通常の作り方より元々水分が多い(野菜から出る水分)からかな?と、勝手に思っています。ホタテじゃなくても、鮭なんかのお魚も美味しい!勿論、エビでも・・・・お好みでどうぞ!!

このレシピの生い立ち

カボチャの可愛さにひかれ・・・・・・
レシピID : 274453 公開日 : 06/08/17 更新日 : 06/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
tobimama 2006年08月17日 10:32
こぶたちゃんブヒさん おはようございます。
可愛いかぼちゃですね(*^_^*)日記も幸せ~(^_-)一杯ですね!
作りたいと思うのですが‥お盆中の暴飲暴食が祟って‥(-_-;)
美味しいかぼちゃに出会ったら‥作りますね(*^_^*)
こぶたちゃんブヒ 2006年08月18日 13:03
tobimamaさん、(*゚∀)ノ.。・:こんにちは*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.・゚
遊びに来てくださってありがとうございます!!
暴飲暴食・・・・右に同じく(-公-、)です・・・・・
休みの時は、何故食欲があんなに凄いんだろう?
目が、あれもこれもと欲しがるぅぅ~(;´Д`A ```

是非、小さくて美味しそうなカボチャを見つけたら
お試しくださいd(・(エ)・●)ネッ 
Profile 羅依歌 2006年10月23日 17:36
お・ぃ・し・そ☆ミまだ㊥1だけド材料集めてお母さんにほめてもらぃだぃデツw