じゃがいもとキャベツの春サラダの画像

Description

調味料はすし酢だけ♪新じゃがと春キャベツをつかった春に食べたいあっさりサラダです✽

材料 (4人分)

3〜4個
すし酢
大さじ3〜
大さじ1
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き一口サイズくらいに切る
    キャベツは2〜3cm幅の細切りにする
    魚肉ソーセージは半月形の薄切りにする

  2. 2

    フライパンにじゃがいもと水(200ccくらい)を入れ蓋をして火にかける
    沸騰したら中火にして3〜4分

  3. 3

    じゃがいもに大体、火が通ったらキャベツも加え蓋をしてさらに2〜3分。
    キャベツにも火が通ったらお湯を捨てる

  4. 4

    ボウルなどに移してからじゃがいもをフォークなどで潰す

  5. 5

    すし酢を加えてよく混ぜる
    魚肉ソーセージ、ほぐしたカニカマ、白ごま、もみのりも加えて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でる時の水はじゃがいもが半分くらい浸かる量でOK♪(蓋をするので蒸されます)
すし酢が無いときはポン酢でも美味しいです(・ω・)b
すし酢orポン酢の量はお好みで♪
もみのりはたっぷりがオススメです(n´v`n)

このレシピの生い立ち

マヨネーズを使わないあっさりしたポテトサラダが食べたくて♪
きゅうりの代わりにキャベツで食感プラスしてみました(^ ^)
レシピID : 2744891 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/10

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