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手羽元のサッパリ煮

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Description

暑い夏でもガッツリ＆サッパリ！

材料 （５~６人分）

手羽元
１２本位
卵
４個
ブロッコリー
適量
生姜
適量
にんにく
２粒
酢
１カップ
醤油
１／２カップ
水
１／２カップ
砂糖
大６

作り方

  1. 1

    卵とブロッコリー
    を茹でて
    卵の殻を剥いておく

  2. 2

    薄切りにした生姜と潰したにんにくを調味料＆水と一緒に鍋に投入し火を付ける

  3. 3

    煮立ったら手羽元・ゆで卵を入れ、蓋をして中火で２０分位煮る。
    （煮汁が半分以下になるまで煮て下さい）

  4. 4

    器に盛りつけ
    カットしたゆで卵とブロッコリーを添えて完成

コツ・ポイント

煮るだけなので特に難しい事はありませんが
煮込んでいる間は弱めの中火で焦げ付かない様に注意

我が家は生姜多めですが、お好みの量でお試し下さい

このレシピの生い立ち

手羽元が特売だったので
息子達の誕生日の一品にしました
レシピID : 2745315 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

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