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ささみの筋を切った後、沸騰したお湯にささみを入れます。
ささみを茹でている間にきゅうり、トマトを切ります。
きゅうりは塩を付け板ずりをし、その後きゅうりを半分に切り、更に半分に切ります(4分の1)。種を取り千切りにします。
きゅうりを千切りし終わったら塩揉みしておきます。トマトはへたの部分を切り落とし8分の1に切り好きな大きさにざく切りです。
湯であがったささみを氷水に入れ冷やします。冷めたら手でさきます。
器にトマト、きゅうり、ささみを入れポン酢と青じそドレッシングを1:1の割合でかけて出来上がりです。
つくれぽありがとです!嬉しいです!返事遅くなりました(..)