圧力鍋でプリン〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料を揃えます〜
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卵を割り入れ〜ゼロアジャスターにしてから〜砂糖を計ります〜
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泡立器で…
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混ぜていきます…
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砂糖がよく混ざったなと思ったら〜
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牛乳を計り入れ…
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更に混ぜます。
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プリン液ができました〜♪
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水切り用のザルで漉します…
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写真のようなモノがとれました。コレは捨てます。
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滑らかな卵液です。
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コレに…写真を参考に若干の塩を〜
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次いで…バニラエッセンスを入れて〜
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軽く混ぜ〜
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プリンカップに注いでいきます〜♪
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注ぎ終わったら〜
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アルミホイルで蓋をします
加熱時に出る水蒸気が蓋に当たり落ちてくるので忘れずに覆います…＼＿( ･_･)…ココ重要です！
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蒸し台に乗せます。
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鍋に水を入れ…
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蒸し台に乗ったプリンカップを入れます。
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蓋をし〜
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重りをつけたら〜
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強火にかけます。
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重りが揺れ始め大きく揺れたら消します。
バナナプリンを作った時はピンが下がるまで5分でしたが7分かかりました…
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余熱調理の為…ピンが下がってから更に10分間放置します。
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蒸らし時間が終わり…重りを外し蓋を開け〜
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取り出します。
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粗熱を取り…
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容器の内蓋をしたら冷蔵庫にin〜♪
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冷えたら取り出し…容器に移しかえれば完成♡…ですが…
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ここに〜
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生クリームを絞り出し〜
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お好きな果物〜
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今回は…チェリーを飾って完成です♡
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印刷して下さった方,フォルダに入れて下さった方すみません。
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それと…色々な経験を生かして失敗しないよう〜蒸し水を200cc→300ccに変更しました。
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コツ・ポイント
何もありません。
ただ…
今のところ…甘みが足りないと言う家人と甘すぎると言う家人に分かれています。今後,試食していただく方たちの反応を見ながら…砂糖と牛乳の量を上書きさせて頂くかもしれませんが,その時はごめんなさいです…（＞人＜*）
ただ…
今のところ…甘みが足りないと言う家人と甘すぎると言う家人に分かれています。今後,試食していただく方たちの反応を見ながら…砂糖と牛乳の量を上書きさせて頂くかもしれませんが,その時はごめんなさいです…（＞人＜*）
このレシピの生い立ち
2014.08.11…TV番組「あさイチ」の再放送を見て作ったバナナプリンが美味しく出来たので気を良くし…自分調整してきた普通プリンも作ってみたら本当に簡単に失敗なく美味しく出来たので,家人への覚書の為のUPです…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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