糖質制限！マンゴームース
おかしなまちおか
作り方
-
-
1
-
下準備
・お湯をケトルで沸かしておく
・材料は冷蔵庫から出して常温にしてください
-
-
-
2
-
水にゼラチンを振り入れ15分放置してふやかす
-
-
-
3
-
ふやかしたゼラチンにお湯を入れてゼラチン液にする
-
-
-
4
-
3のゼラチン液を★を混ぜる
★が冷えてるとゼラチンがむらになって固まるので★は常温にしておいてください
-
-
-
5
-
別のボウルでホイップクリームを泡立てる
-
-
-
6
-
泡立てたホイップを4の液に泡が潰れないようにさっくり混ぜる
-
-
-
7
-
また別のボウルで卵白をしっかり泡立てる
-
-
-
8
-
泡立てた卵白を6の液に入れ、泡が潰れないようにさっくり混ぜる
-
-
-
9
-
器に入れて、冷蔵庫で冷やす
-
-
-
10
-
冷えたら、マンゴーピューレを適量かけて完成
-
-
-
11
-
カルディでマンゴーピューレを購入。糖質は100gあたり14.9gなので、少しずつ使います。
-
コツ・ポイント
ホイップクリームと卵白を泡立てるのが手間ですが、これがあるからこその口溶け。泡を潰さないように混ぜてください。
このレシピの生い立ち
カルディで購入したマンゴーピューレを使用し、一個糖質10g以下に収めました。2.5以下なら優、5g以下なら良、10g以下なら可、といったところでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
おかしなまちおか
