98%おからクッキーの画像

Description

300グラムのおからに対して小麦粉は大匙3杯しか入れてません。
なのにとってもおいしいです。まだまだ改良のよちはありますがこれでも充分満足です。

材料

300g
大3
砂糖
1合
1個
小1

作り方

  1. 1

    写真

    おからはこのおからを全部使います。 1:おからをパラパラに炒る 2:マーガリンと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。 3:オーブンを160度に余熱

  2. 2

    クリーム状に練ったマーガリンに卵を少しずつ混ぜます。
    更に塩も混ぜます。

  3. 3

    薄力粉⇒おからの順で混ぜ、練らないように混ぜます。

  4. 4

    全部混ぜ合わさったら型をとるか、少しやわらかいようなら、四角く棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分ぐらい寝かせてからカットして160度のオーブンで25分~30分。焼きあがったら網などで冷まして出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖はお米のカップを使用して計量しています。
ソフトタイプのクッキーです。

このレシピの生い立ち

おからのクッキーにはまっているのです。
満足するものができるまで作り続けます。
レシピID : 274674 公開日 : 06/08/18 更新日 : 06/08/18

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